中新網10月20日電 據“中央社”20日報道,美國農業部、食品暨藥物管理局與州政府有完整食用與烹飪油產制、檢驗、進口與回收規定,使用後的油料仍具經濟價值,是公開交易的商品,並未發生再度進入消費市場的駭人事件。
  報道稱,美國是全球玉米、花生與牛肉的主要生產與出口國,除了橄欖油外,較少進口農業原材料煉製食用油,美國食品安全與環境保護相關法規及監察嚴密,業者觸法或遭舉報,將面臨嚴重罰則與訴訟。
  美國農業部與食品暨藥物管理局(FDA)負責管理進口農業原料與食品安全,2010年通過的“食品安全現代化法案”(FSMA),詳細規定食品由原料種植、培育、收成、產制到進口的標準,FDA有權要求業者回收不適當產品。
  美國的烹飪與食用油使用者集中在快餐業,有些美國人對花生敏感,油品原料必須清楚標識。麥當勞全球一致使用新鮮混合性菜籽油,In-N-Out漢堡使用百分百新鮮植物混合油烹調與油炸。
  使用後的烹飪油多由業者自行再循環或交由回收商處理,精煉過後的黃色油脂和棕色油脂(Yellow與Brown Grease),依等級可製成動物飼料、生質柴油、肥皂與商業用清潔劑等產品,已使用油在芝加哥的商品市場公開交易。
  麥當勞網站指出,全球聯鎖店的烹飪油近9成都會回收再運用,有些國家分店會集中處理再製成生質柴油,供運貨卡車使用,既環保又能節省能源開支。  (原標題:美國嚴格監控油品廢料 防止再度進入消費市場)
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